GLOSSAIRE

Ombre horizontale séparation

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Q-R

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Y-Z

Ombre horizontale séparation

Nutriment

Les nutriments sont les éléments qui constituent les aliments. On dissocie les macronutriments, regroupent les glucides, les lipides, et les protéines, des micronutriments, qui regroupent les vitamines, les minéraux et les oligoéléments.