GLOSSAIRE

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Thym

Depuis des milliers d’années, le thym fait partie de la vie quotidienne des hommes, tant pour ses usages culinaires que pour ses bienfaits médicinaux. Le thym est une plante vivace et très résistante. Il pousse à l’état sauvage sur les collines arides et rocailleuses des régions méditerranéennes. Le thym a besoin de beaucoup de soleil. Nous le consommons en cuisine pour aromatiser les plats et nous l’utilisons pour ses nombreuses vertus.


Tournesol Oléique

Tournesol riche en acide oléique. Cela lui attribue une meilleure résistance à la chaleur. Elle est conseillée pour la prépartation de sauce, pour la cuisson.