fbpx
Logo Quintesens

Apprendre à manger comme on apprend à lire ?

Connaissez-vous Jacques Puisais ?

Assurément un homme de goût : fondateur de l'Institut français du goût et auteur de « L'enfant et le goût en famille ».
Jacques Puisais défend l'idée qu'il est absolument essentiel d'éduquer le palais de nos bambins, et cela dès leur plus jeune âge.
En effet, l'attirance des enfants pour les produits industriellement transformés n'est pas un hasard. Ces produits sont conçus autour du sucre, du gras et du sel, autant de textures et de goûts qui plaisent naturellement aux tout-petits.

Depuis 40ans, de nombreux industriels mettent en marché des produits testés et formulés pour être appréciés et adoptés dès le plus jeune âge. Friandises, sucreries, viennoiseries, pâte à tartiner, gâteaux, plats préparés? autant de produits peu soucieux de l'équilibre nutritionnel et pourtant déjà fortement ancrés dans le nouveau patrimoine alimentaire de nos petites têtes blondes. Pas facile pour les produits faits maison de revendiquer une place de choix au milieu de cette abondance de tentations industriels.
Soyez pourtant rassurés et ne jetez pas l'éponge. En effet, les gènes d'un enfant le poussent à imiter ce que mangent ses parents et à préférer ce qu'ils ont l'habitude de consommer. Il suffit juste de leur montrer la voie en terme d'approche gustative, et de former leur appétence vers des produits sains, variés et non transformés, pour qu'ils reproduisent plus tard le même schéma.

Et ainsi c'est toute la famille qui profite de l'exemple donné aux enfants. En leur apprenant le goût des bonnes choses, des produits bruts, simples à préparer, vous préservez aussi votre capital santé.
Jacques Puisais lutte depuis 40 ans contre l'obésité infantile et sa méthode est aujourd'hui relayée en France par le programme national pour l'alimentation.
Pour en savoir plus : www.jacques.puisais.over-blog.com

Je partage sur les réseaux

A découvrir

sur le même thême

Quels aliments peut-on congeler ?

Votre congélateur est un gain de temps et une source de conservation très efficace. En plus de conserver les aliments, il permet aussi de ne pas les gaspiller en jetant les quantités en trop. Mais, savez-vous quels aliments se congèlent et comment ? Et quels sont les bonnes pratiques de décongélation ou quels effets à […]

Huiles végétales : l’alliance parfaite entre plaisir et santé

Les huiles végétales ont cette faculté particulière d’être à la fois incontournables pour une cuisine savoureuse et en même temps essentielles à l’équilibre alimentaire et à la santé. Le seul aliment intégralement gras Il est exceptionnel qu’un aliment soit purement composé d’un seul nutriment : l’huile est le seul aliment composé exclusivement de lipides. Cela en […]

Les vérités sur le cola

Découvrez les vérités du cola ! Les consommateurs de sodas sont nombreux, mais nous avons découvert quelques vérités qui devraient vous motiver à passer le cap et changer vos vilaines habitudes ! Il existe aujourd'hui de nombreuses alternatives au cola et autres sodas, des alternatives plus saines et tout aussi gourmandes.   La teneur en […]

Le curcuma, une épice aux multiples facettes

Dans la culture indienne, on ne plaisante pas avec le curcuma ! Reconnaissable à sa couleur jaune, ce rhizome possède un pouvoir de guérison incroyable grâce à ses propriétés antifongiques et antibactériennes. L'Inde s'est imposée à travers les époques comme le plus grand producteur et consommateur de curcuma au monde. Là-bas, on en fait un […]

Rejoignez la révolution

Nous vous partageons régulièrement nos recettes et actus engagées !
Picto Instagram
Visuel poing révolution Quintesens
chevron-downcross-circle
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram