Bâtonnet glacé, bananes et cacahuètes

Bâtonnet glacé, bananes et cacahuètes

Temps de préparation :

INGRÉDIENTS POUR

Recette réalisé avec :
  • 20 cl de crème de coco bien froide (15 minutes au congélateur)
  • 1 banane
  • 2 cuil à soupe de beurre de cacahuètes
  • 2 cuil à soupe de sucre complet (facultatif)
  • 120 g de chocolat noir à pâtisser
  • 1 cuil à soupe de cacahuètes + quelques unes la déco
  • 1 pincée de sel

PRÉPARATION

  • Montez en chantilly la crème de coco.
  • Mixez la banane coupée en rondelles avec le beurre de cacahuètes et le sucre complet. Ajoutez le sel.
  • Incorporez cette préparation à la chantilly de coco ainsi que les cacahuètes concassées. Versez dans les moules à glaces puis ajoutez les bâtonnets. Disposez au congélateur pendant au moins 4 heures.
  • Faites fondre au bain-marie le chocolat noir coupé en morceaux.
  • Trempez rapidement vos glaces démoulées dans le chocolat fondu les couvrir, puis placez à nouveau au congélateur pendant au moins une trentaine de minutes avant de déguster.
  • Il est possible d'ajouter sur le chocolat encore non figé quelques petites pépites de cacahuètes, mais faites-vite !

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