BROOKIE CHOCOLAT NOIR ET NOIX DE CAJOU

BROOKIE CHOCOLAT NOIR ET NOIX DE CAJOU
BROOKIE CHOCOLAT NOIR ET NOIX DE CAJOU
BROOKIE CHOCOLAT NOIR ET NOIX DE CAJOU

Temps de préparation : 15 min

INGRÉDIENTS

Recette réalisé avec :
L'huile maman

La partie Brownie

  • 140 g de chocolat noir à pâtisser
  • 5 cuil à soupe d'huile Maman Quintesens
  • 2 œufs
  • 70 g de farine de blé ou d'épeautre
  • 50 g de sucre de canne
  • 1 pincée de sel non raffiné (facultatif)
  • 60 g de noix de cajou nature

La partie Cookie

  • 140 g de farine de blé ou d'épeautre
  • 50 g de sucre de canne
  • 3 cuil à soupe d'huile Maman Quintesens
  • 5 cl de lait
  • 1 cuil à café de levure
  • 1 pincée de sel non raffiné (facultatif)

PRÉPARATION

  • Préchauffez le four à 140°.
  • Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie. Ajoutez-lui ensuite l’huile Maman Quintesens, les œufs. Battez le tout.
  • Dans un bol, versez la farine, le sucre de canne et ajoutez le sel. Faites un puits et versez la préparation chocolatée. Mélangez rapidement le tout.
  • Chemisez d’un papier sulfurisé un petit moule carré ou rectangulaire. Versez la pâte.
  • Préparez la pâte à cookies : dans un bol, incorporez la farine, le sucre de canne, l’huile Maman Quintesens, le lait, la levure et le sel. Mélangez.
  • Disposez grossièrement cette pâte sur la pâte à brownie.
  • Enfournez 30 minutes.
  • Avant de démouler et découper en carrés le brookie, laissez-le refroidir quelques minutes.