COLOMBO VEGAN

Recette de colombo vegan à l'huile santé 50 ans et plus
Recette de colombo vegan à l'huile santé 50 ans et plus
Recette de colombo vegan à l'huile santé 50 ans et plus

Temps de préparation :

INGRÉDIENTS 2 personnes

Recette réalisé avec :
L'huile 50+
  • 200 g de tofu ou de tempeh nature
  • 1 citron vert Bio
  • 1 cuil à café d’huile d’olive vierge extra Bio Quintesens
  • 1 oignon
  • 1 cuil à café de poudre de colombo
  • 100 g de petits pois frais
  • ½ chou-fleur
  • 5 cl d’eau
  • 8 olives vertes dénoyautées
  • 2 cuil à soupe d’huile 50 + Quintesens
  • Quelques tiges de coriandre fraîche
  • Sel non raffiné

PRÉPARATION

  • Arrosez le tofu ou le tempeh détaillé en cubes du jus du citron vert. Réserver.
  • Faites revenir quelques minutes l’oignon émincé dans l'huile d'olive chaude. Ajoutez la poudre de colombo, puis les petits pois, le chou-fleur détaillé en fleurettes, les olives vertes et l’eau. Incorporez le tofu ou le tempeh mariné, salez.
  • Faites mijoter pendant une vingtaine de minutes à feu doux en remuant régulièrement.
  • Retirez du feu, ajoutez l’huile 50 + Quintesens et les feuilles des tiges de coriandre ciselées.Servez aussitôt.