CRUMBLE SALÉ BUTTERNUT CHÂTAIGNE

CRUMBLE SALÉ BUTTERNUT CHÂTAIGNE
CRUMBLE SALÉ BUTTERNUT CHÂTAIGNE
CRUMBLE SALÉ BUTTERNUT CHÂTAIGNE

Temps de préparation : 15 min

INGRÉDIENTS

Recette réalisé avec :
L'huile de tournesol Quintesens
  • 900 g de courge butternut
  • 1 oignon
  • 200 g de châtaignes cuites et décortiquées
  • 8 cuil à soupe de crème fraîche (de vache ou végétale)
  • 1 cuil à café d'herbes de Provence
  • 150 g de farine de blé
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 65 g d'huile de tournesol Quintesens +/- 2 cuil à soupe
  • sel et poivre

PRÉPARATION

  • Préchauffez le four à 160°.
  • Epluchez la courge butternut et coupez-là en dés.
  • Epluchez puis émincez l'oignon.
  • Dans un récipient, mélangez les légumes préparés avec 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol Quintesens et les herbes de Provence.
  • Ajoutez du sel et du poivre.
  • Etalez les le tout sur une plaque, puis enfournez pendant 30 minutes.
  • Augmentez la température du four à 180°.
  • Mélangez du bout des doigts la farine avec la poudre d'amandes, l'huile de tournesol Quintesens, et une demi-cuillère à café de sel, afin d'obtenir une consistance granuleuse.
  • Huilez un plat à gratin. Etalez les dés de courge butternut rôtis avec l'oignon. Répartissez ensuite les châtaignes cuites une fois concassées en petits morceaux, puis la crème fraîche avec une cuillère.
  • Recouvrez de pâte à crumble. Enfournez pendant 30 minutes.
  • Servez chaud avec une petite salade verte.