Les Twix

recette de twix vegan sain et bio avec l'huile enfant quintesens
recette de twix vegan sain et bio avec l'huile enfant quintesens
recette de twix vegan sain et bio avec l'huile enfant quintesens

Temps de préparation : 25min

INGRÉDIENTS 8 à 10 barres

Recette réalisé avec :
L'huile enfant

Pour le biscuit :

  • 120 g de poudre d'amandes
  • 50 g de flocons d'avoine préalablement mixés
  • 40 g de fécule de maïs
  • 40 g de sucre de canne
  • 2 cuil à soupe d'huile Enfant Quintesens
  • 1 pincée de sel

Caramel :

  • 200 g de dattes medjool moelleuses dénoyautées
  • 1 cuil à soupe de purée d'amandes ou de cacahuètes
  • 2 cuil à soupe d'huile Enfant Quintesens
  • 2 pincées de vanille ou de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel

Couverture :

  • 180 g de chocolat noir à pâtisser

PRÉPARATION

Pour le biscuit :

  • Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes avec les flocons d'avoine mixés et la fécule de maïs.
  • Ajoutez le sucre de canne, l'huile Enfant Quintesens et une pincée de sel.
  • Mélangez puis ajoutez un peu d'eau afin d'obtenir une pâte bien homogène et souple.
  • Pressez-la dans un petit moule rectangulaire sur une épaisseur de 1 cm puis égalisez.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 140°, pendant 25 minutes.

Pour le caramel :

  • Mixez les dattes dénoyautées avec la purée d'oléagineux, l'huile Enfant Quintesens, la vanille (ou la cannelle) et le sel.
  • Ajoutez un peu d'eau chaude si nécessaire, afin d'obtenir une pâte à tartiner épaisse.
  • Étalez-la sur le biscuit puis placez au congélateur pendant une à deux heures.
  • Une fois ce temps écoulé, découpez en barres le biscuit fourré. Faites fondre le chocolat à pâtisser et enrobez-les de celui-ci.
  • Disposez au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat ait bien figé puis dégustez.