Oreo healthy

Oreo healthy

Temps de préparation :

INGRÉDIENTS POUR

Recette réalisé avec :
L'huile enfant

Les biscuits :

  • 110 g de farine de blé bio
  • 70 g de fécule de pommes de terre bio
  • 60 g de poudre de cacao bio
  • 80 g de sucre de canne bio
  • 4 cuil à soupe d'huile Enfant Quintesens
  • 1 œuf bio
  • 5 cl d'eau
  • 1 cuil à café de levure
  • 1 pincée de sel

 Le fourrage :

  • 40 g de farine de coco bio
  • 160 g de sucre glace bio
  • 2 cuil à soupe d'huile Enfant Quintesens
  • 8 cuil à soupe d'eau

PRÉPARATION

  • Préchauffez le four à 140°.
  • Versez dans un récipient la farine, la fécule, le cacao en poudre, le sucre de canne, la levure et le sel. Ajoutez l'œuf et l'huile Enfant Quintesens. Mélangez, incorporez l'eau progressivement selon le besoin en pétrissant, afin d'obtenir une boule de pâte souple et homogène.
  • Réfrigérez-la, couverte éviter son dessèchement, pendant une demi-heure.
  • Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez des ronds de pâte.
  • Enfournez sur une plaque de papier cuisson légèrement huilée pendant 15 minutes environ.
  • Réalisez la garniture : mélangez bien tous les ingrédients ensemble afin d'obtenir une pâte homogène.
  • Etalez une petite quantité de ce fourrage au centre d'un premier biscuit. Il est possible de former une petite boulette avec les doigts et de l'écraser ensuite sur le biscuit. Fermez avec un second biscuit.
  • Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Le petit bonus santé

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