Pesto aux fanes de carottes

Pesto aux fanes de carottes

Temps de préparation :

INGRÉDIENTS POUR

Recette réalisé avec :
L'huile adulte
  • ½ botte de fanes de carottes
  • 2 cuil à soupe d'huile Adulte Quintesens
  • ½ cuil à café de curry
  • ½ gousse d'ail hachée
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuil à soupe de tahin
  • 2 cuil à soupe de pignons de pin
  • 1 demi-citron
  • Poivre

PRÉPARATION

  • Lavez et essorez les fanes de carottes. Prélevez les feuilles et les tiges les plus fines.
  • Hachez-les grossièrement avec un couteau sur une planche à découper.
  • Incorporez les fanes dans le bol d'un mixer ou d'un blender. Ajoutez l'huile Adulte Quintesens, le curry, l'ail haché, le sel, le tahin, les pignons de pin, le jus du demi-citron et une pincée de poivre.
  • Mixez afin d'obtenir la consistance d'un pesto. Versez, selon les besoins et le goût, un peu plus d'huile éventuellement.
  • Transférez la préparation dans un pot, fermez et conservez au réfrigérateur.

Le petit bonus santé

À DÉCOUVRIR SUR LE MÊME THÈME