SALADE DE CHOUCROUTE À LA POMME ET AU BLEU

SALADE DE CHOUCROUTE À LA POMME ET AU BLEU
SALADE DE CHOUCROUTE À LA POMME ET AU BLEU
SALADE DE CHOUCROUTE À LA POMME ET AU BLEU

Temps de préparation : 15 min

INGRÉDIENTS

Recette réalisé avec :
L'huile 50+
  • 350 g de choucroute crue
  • 2 cuillères à soupe de graines de tournesol (ou de noix concassées)
  • ½ oignon rouge
  • 2 carottes
  • 2 petites pommes non traitées
  • Le jus d'un demi-citron
  • 150 g de bleu d'Auvergne
  • Facultatif : fines lamelles de betterave crue
  • 3 cuillères à soupe d'huile Quintesens 50+

PRÉPARATION

  • Dans un grand bol, mélangez la choucroute aux graines de tournesol. Ajoutez l'oignon rouge finement émincé, les carottes une fois râpées.
  • Coupez en petites lamelles les pommes lavées et essuyées. Arrosez-les de jus de citron. Coupez en dés le bleu d'Auvergne et mêlez-le à la salade. Ajoutez éventuellement quelques lamelles de betterave crue.
  • finir, versez l'huile Quintesens 50+ en filet.Servez ou gardez au frais. A déguster dans les heures qui suivent.