SALADE FRAÎCHE À LA PATATE DOUCE CRUE, FÈVE ET AVOCAT

SALADE FRAÎCHE À LA PATATE DOUCE CRUE, FÈVE ET AVOCAT
SALADE FRAÎCHE À LA PATATE DOUCE CRUE, FÈVE ET AVOCAT
SALADE FRAÎCHE À LA PATATE DOUCE CRUE, FÈVE ET AVOCAT

Temps de préparation : 15 min

INGRÉDIENTS

Recette réalisé avec :
L'huile adulte
  • 200 g de mélange de roquette et de jeunes pousses d'épinards fraiches
  • 1 patate douce
  • 1 avocat
  • 100 g de fèves dérobées ou 500 g de fèves non écossées
  • 4 cuil. à soupe d'huile Adulte Quintesens
  • 1 citron
  • Gomasio (ou sel gris et poivre)

PRÉPARATION

  • Epluchez la patate douce et découpez-la en petits cubes d'un centimètre puis mettez-les dans un grand saladier.
  • Ajoutez les fèves dérobées et l'avocat coupé en fines tranches.
  • Assaisonnez généreusement avec l'huile Adulte, le citron et le gomasio.
  • Rincez et égouttez le mélange de salades et versez-le par-dessus puis réservez aux frais. Mélangez juste avant de servir et dégustez bien frais !