SALADE FRAISES, ASPERGES & BURRATA

SALADE FRAISES, ASPERGES & BURRATA
SALADE FRAISES, ASPERGES & BURRATA
SALADE FRAISES, ASPERGES & BURRATA

Temps de préparation : 15 min

INGRÉDIENTS 2 PERSONNES

Recette réalisé avec :
Huile polyphénols
  • 1 botte d'asperges vertes
  • 150g de fraises
  • 1 burrata
  • Citron confit
  • 2 càs d'huile d'olive Polyphénols 800+
  • Sel, poivre

PRÉPARATION

  • Couper la base dure des asperges, les tailler en tronçons
  • Cuire 3 à 5 min (elles doivent rester croquantes)
  • Couper les fraises, dresser avec les asperges
  • Ajouter quelques morceaux de citron confit
  • Poser la burrata dessus
  • Assaisonner d'un filet d'huile Polyphénols 800+, sel et poivre
  • Ouvrir la burrata au couteau au moment de servir