SAUTÉ DE POULET AU PAPRIKA, RADIS RÔTIS ET SÉSAME

SAUTÉ DE POULET AU PAPRIKA, RADIS RÔTIS ET SÉSAME
SAUTÉ DE POULET AU PAPRIKA, RADIS RÔTIS ET SÉSAME
SAUTÉ DE POULET AU PAPRIKA, RADIS RÔTIS ET SÉSAME

Temps de préparation : 30 min

INGRÉDIENTS

Recette réalisé avec :
L'huile d'olive Quintesens
  • 1 botte de radis roses
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuil à soupe de graines de sésame
  • 1 cuil à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 blancs de poulet
  • 6 cuil à soupe de la vinaigrette Tonique
  • 100 g de semoule de blé moyenne
  • Huile d'olive vierge extra Bio Quintesens
  • 1 pincée de cannelle moulue
  • Sel non raffiné et poivre 5 baies au moulin
  • Quelques tiges de persil frais

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 140°.
  • Versez 6 cuillères à soupe de vinaigrette Tonique dans une assiette creuse. Posez-y les aiguillettes et enrobez-les de sauce en les tournants.
  • Mélangez les radis roses lavés et essuyés aux graines de sésame. Ajoutez-y les 4 gousses d'ail chemisées, un filet d'huile d'olive, le vinaigre, du sel et du poivre 5 baies moulu.Étalez les aiguillettes de poulet et les radis sur une plaque de four chemisée. Enfourner 25 minutes.
  • Versez la semoule de blé dans un bol. Ajoutez une fois son volume d'eau chaude, une cuillère à soupe d'huile d'olive, la cannelle. Salez, puis mélangez. Couvrez et laissez gonfler pendant 5 minutes.
  • Incorporez la semoule dans un plat. Ajoutez les radis, le poulet, et les feuilles de persil finement ciselées. Servez aussitôt.