TARTINE APÉRO BLEU BLANC ROUGE, 14 JUILLET !

TARTINE APÉRO BLEU BLANC ROUGE, 14 JUILLET !
TARTINE APÉRO BLEU BLANC ROUGE, 14 JUILLET !
TARTINE APÉRO BLEU BLANC ROUGE, 14 JUILLET !

Temps de préparation : 15 min

INGRÉDIENTS

Recette réalisé avec :
L'huile d'olive Quintesens
  • 4 tartines de pain de campagne
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuil à soupe de vinaigre de cidre
  • 3 cuil à soupe d'huile d'olive vierge extra Quintesens
  • 200 g de myrtilles ou de bleuets
  • 250 g de ricotta
  • 200 g de tomates cerises
  • Sel et poivre 5 baies
  • Fines herbes pour le service

PRÉPARATION

  • Avec la gousse d'ail coupée en deux, frottez chaque tartine préalablement toastée.
  • Mélangez l'huile d'olive au vinaigre de cidre dans un bol. Badigeonnez les tranches de ce mélange puis recouvrez-les généreusement de ricotta.
  • Plantez des myrtilles sur le tiers de la surface de chaque tartine. Laissez libre le second tiers et recouvrez le derniers tiers de tomates cerises coupées en quartiers (voir photo).
  • Saupoudrez enfin les tartines d'une pincée de sel et de poivre 5 baies. Ajoutez éventuellement un filet d'huile d'olive vierge extra de Quintesens.
  • Servez avec des fines herbes.