Wok asiatique de légumes

Wok asiatique de légumes

Temps de préparation :

INGRÉDIENTS POUR

Recette réalisé avec :
Vinaigrette shokutsu
  • 200 g de pois gourmands
  • 1 gousse d'ail
  • 300 g de chou chinois
  • 1 carotte de taille moyenne
  • 150 g de petits pois écossés
  • 1 cm de gingembre frais
  • 8 c à s d'Assaisonnette Quintesens Shokutsu
  • 1 c a s d’huile d’olive Quintesens
  • 1 à 2 c à c de graines de sésame

PRÉPARATION

  • Effilez les pois gourmands. Faites-les cuire 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
  • Rafraîchissez-les aussitôt dans de l’eau très froide, puis égouttez-les.
  • Épluchez et émincez l'ail et le gingembre. Lavez et séchez dans un chiffon propre le chou et la carotte. Émincez le chou chinois et détaillez en julienne la carotte.
  • Faites chauffer un wok à feu vif avec l’huile d’olive. Incorporez ensuite l’ail et le gingembre puis ajoutez tous les légumes. Laissez cuire quelques minutes et versez l'Assaisonnette Shokutsu. Faites sauter le tout pendant 8 à 10 minutes.
  • Servez.

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