Logo Quintesens

Cake betterave et chocolat

30 mars 2020
réalisé avec
Picto Temps de préparation recette
préparation
15 min.
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
1h10 min.

Ingrédients pour : 8 portions

  • 100 g de farine de blé
  • 100 g de sucre de canne
  • 3 cuil à café de levure
  • 250 g de betterave cuite
  • 3 œufs
  • 80 g d'huile Enfant Quintesens
  • 1 cuil à café de cannelle ou d'un mélange pain d'épices...
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de chocolat noir à pâtisser
  • Glaçage chocolat (facultatif) : 100 g de chocolat noir à pâtisser + 2 cuil à soupe de beurre

Préparation

  • Versez dans un récipient la farine de blé, le sucre de canne et la levure. Faites un puit.
  • Râpez la betterave cuite et incorporez-la dans le récipient. Puis ajoutez les trois œufs, l'huile Enfant Quintesens, les épices et le sel. Mélangez-bien le tout.
  • Faites fondre au bain-marie le chocolat. Ajoutez-le à la préparation et fouettez aussitôt.
  • Versez dans un moule à gâteau légèrement huilé (à savarin, à cake, à manquer... ). Enfournez pendant 1 heure 10 minutes à 140°C.
  • Laissez refroidir puis dégustez ou ajoutez un glaçage avant, en faisant fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Enduisez ensuite le dessus du gâteau démoulé de la ganache obtenue. C'est prêt à être dévoré!
Je partage sur les réseaux

A découvrir

sur le même thême

Rejoignez la révolution

Nous vous partageons régulièrement nos recettes et actus engagées !
Picto Instagram
Visuel poing révolution Quintesens
chevron-downcross-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram