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COMMENT TROUVE-T-ON DES PÉPINS DE COURGE ?

Les pépins de courge sont comme leur nom l’indique, issus de la culture des courges (aussi appelées Citrouilles). Les courges font partie de la famille des cucurbitacées qui regroupe, outre la courge, le potiron, le pâtisson, le melon et le concombre. Comme beaucoup de cucurbitacées, la courge se récolte à maturité en Automne.

La Chine est le premier producteur de courges devant l’Inde, l’Ukraine puis les Etats-Unis.

Sa chair tendre et son petit goût de châtaignes en font un agréable compagnon culinaire. On la consomme de plusieurs manières : en soupe, en gratin, en tarte mais aussi en pâtes.

Ses graines quant à elles donnent une excellente huile dont les bienfaits santé sur la prostate ne sont plus à démontrer.

L’HUILE DE PÉPIN DE COURGE UTILISÉE DANS LES HUILES QUINTESENS

L’huile de pépin de courge est une huile extraite de la graine de courge à froid par simple pression mécanique, sans aucune utilisation d’intrant chimique ou de solvant. Une fois filtrée, on la reconnaît aisément à sa couleur verte soutenue et à ses reflets mordorés.

Il s’agit d’une huile de pépin de courge vierge 100% biologique, certifiée AB, issue de cultures d’origine France ou Autriche.

D’un point de vue santé, l’huile de pépins de courge est une huile riche en Acides Gras Poly-Insaturés, principalement en Oméga 6 (env. 50%) bien qu’elle offre aussi un apport non négligeable en Oméga 3 (env. 12%).

L’huile de pépin de courge est également riche en Vitamine E et en Acide Oléique (Oméga 9) ce qui en fait une huile très stable. Enfin, sa richesse en phytostérols en fait une huile appréciée pour ses bienfaits sur la prostate chez l’homme et sur le confort urinaire chez la femme à partir de 50ans.

L’huile de pépin de courge intègre la composition de notre huile 50 ans et + afin d’obtenir une huile totalement adapté aux besoins des personnes de plus de 50 ans.

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