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Céleri rémoulade

13 avril 2021
réalisé avec
Picto Temps de préparation recette
préparation
20 min
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
30 min au frais

Ingrédients pour : 4 personnes

  • 1 belle boule de céleri rave bio
  • 50 g de mayonnaise Quintesens
  • 100 g de yaourt grecque bio
  • 2 c.à.s de vinaigre de cidre bio
  • sel et poivre
  • facultatif : quelques brins de ciboulette bio ciselée, quelques lamelles de radis roses bio

Préparation

  • Epluchez la boule de céleri et détaillez-la en julienne ou râpez-la. Disposez dans un grand bol.
  • Dans un bol, fouettez quelques instants la mayonnaise avec le yaourt, le vinaigre, un peu de sel et de poivre.
  • Incorporez cette sauce gourmande au céleri en mélangeant bien. Ajoutez des herbes, quelques lamelles de radis roses à convenance, si vous le souhaitez.
  • Réservez au moins 30 minutes au frais avant de déguster. N'hésitez pas à attendre quelques heures, votre céleri rémoulade sera encore meilleur !
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le petit bonus
santé

Le céleri rave

En plus d'être délicieux, le céleri rave est hypocalorique et riche en minéraux comme le calcium, le fer et le potassium. De plus, il est excellent pour réguler le transit et vous apporte de la vitamine C.

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