Retirez les parures du chou-fleur puis lavez-le à l'eau claire.
Portez à ébullition une belle quantité d'eau dans une casserole, immergez-y ensuite le chou pendant une quinzaine de minutes. Retournez-le en cours de cuisson.
Préchauffez le four à 180°. Dans un petit récipient, mélangez les épices avec l'huile d'olive Quintesens et une pincée de sel.
Egouttez le chou-fleur et posez-le sur une plaque de cuisson. Badigeonnez le chou-fleur du mélange d'huile aux épices sur toute la surface.
Enfournez pour 1 heure dans le bas du four. Servez chaud. Partagez et accompagnez, pour la dégustation, de ketchup Quintesens.
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