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Chou-fleur rôti, épices Garam masala et ketchup

20 mars 2020
Picto Temps de préparation recette
préparation
5 min.
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
1h15 min.

Ingrédients pour : 3 personnes

  • 1 Chou-fleur de taille moyenne
  • 1 cuillère à soupe d'un mélange Garam masala
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Quintesens
  • Sel non raffiné
  • Ketchup Quintesens

Préparation

  • Retirez les parures du chou-fleur puis lavez-le à l'eau claire.
  • Portez à ébullition une belle quantité d'eau dans une casserole, immergez-y ensuite le chou pendant une quinzaine de minutes. Retournez-le en cours de cuisson.
  • Préchauffez le four à 180°. Dans un petit récipient, mélangez les épices avec l'huile d'olive Quintesens et une pincée de sel.
  • Egouttez le chou-fleur et posez-le sur une plaque de cuisson. Badigeonnez le chou-fleur du mélange d'huile aux épices sur toute la surface.
  • Enfournez pour 1 heure dans le bas du four. Servez chaud. Partagez et accompagnez, pour la dégustation, de ketchup Quintesens.
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