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​Côtes de porc dorées à l'Assaisonnette La Tonique

2 août 2016
réalisé avec
Picto Temps de préparation recette
préparation
50 min.
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
1h

Ingrédients pour : 4 personnes

  • 4 côtes de porc
  • 10 cuillères à soupe d'Assaisonnette La Tonique
  • 500 g de pommes de terre à chair ferme
  • 4 branches de thym ou de romarin
  • 1 oignon
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel non raffiné

Préparation

  • Dans un grand plat creux, faites mariner les côtes de porc avec l'Assaisonnette La Tonique pendant au moins une demi-heure au frais.
    Préchauffez le four à 180°.
  • Transférez les côtes et la marinade dans une cocotte ou un grand plat allant au four. Ajoutez les branches de romarin ou de thym.
  • Lavez soigneusement les pommes de terre et essuyez-les rapidement. Taillez-les en gros dés. Mélangez-les à deux belles pincées de sel, un filet d'huile d'olive et l'oignon une fois épluché et émincé. Ajoutez-les au plat. Enfournez le tout pour 1 heure. Retournez les pommes de terre et les côtes en cours de cuisson.
  • Servez avec une salade verte.
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