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Crumble de poireaux

20 avril 2020
réalisé avec
Picto Temps de préparation recette
préparation
20 min.
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
35 min.

Ingrédients pour : 4 portions

  • 2 poireaux
  • 50 g de biscottes (environ 4 petites)
  • 40 g de noisettes ou d'amandes en poudre
  • 4 cuil à soupe d'huile Fit Actifs Quintesens + un filet pour les légumes
  • Sel et poivre, autre assaisonnement au choix : 2 pincées de curry, herbes fraîches ciselées, feuilles de thym....

Préparation

  • Dans une sauteuse, faites cuire pendant une dizaine de minutes les poireaux émincés et lavés à l'eau claire en ajoutant au préalable 3 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez un filet d'huile Fit-Actifs Quintesens.
  • Préchauffez le four à 140°.
  • Réduisez en miettes les biscottes (à l'aide d'un mortier et d'un pilon, ou en les écrasant avec un rouleau après les avoir enfermées dans un sachet alimentaire... ).
  • Transférez-les dans un petit récipient. Ajoutez la poudre de noisettes ou d'amandes, l'huile Fit Actifs Quintesens, une pincée de sel, et deux à trois pincées d'épices moulues, d'herbes aromatiques au choix... Mélangez le tout avec les doigts.
  • Répartissez dans 4 cassolettes le poireau cuit, ou étalez-le dans un moule à gratin.
  • Ajoutez ensuite une couche de crumble à la biscotte.
  • Enfournez pour 25 minutes.
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