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Galettes avoine et courgette

27 août 2019
réalisé avec
Picto Temps de préparation recette
préparation
10 min.
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
20 min.

Ingrédients pour : 5 à 6 galettes

  • 1 petite courgette
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 2 œufs
  • ½ cuil à café de curry
  • 2 cuil à soupe de graines de chia
  • Sel et poivre 5 baies
  • Huile Enfant Quintesens
  • Pour le service, suggestion : la sauce Ketchup Quintesens

Préparation

  • Râpez la courgette. Dans un grand bol, incorporez les flocons d'avoine et la courgette. Cassez-y les œufs, ajoutez le curry, les graines de chia. Salez et poivrez. Mélangez-bien le tout.
  • Dans une poêle, chauffez un filet d'huile Enfant Quintesens. Disposez-y une boulette de pâte à l'aide d'une cuillère. Pressez-la afin d'obtenir une galette épaisse. Ajoutez des galettes à la poêle, le nombre selon la place restante.
  • Faites légèrement dorer la première face puis retournez les galettes afin de cuire également l'autre côté.
  • Répétez plusieurs fois l'opération, jusqu'à épuisement de la pâte. Servez avec une salade et la sauce ketchup.
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