Instant apéro bio : Chips de betterave et de chou kale

Instant apéro bio : Chips de betterave et de chou kale

Temps de préparation :

INGRÉDIENTS POUR

Recette réalisé avec :
L'huile d'olive Quintesens
  • 2 betteraves crues Bio de taille moyenne
  • 5 feuilles de chou kale Bio
  • 4 cuil à soupe d'huile d'olive Quintesens
  • Poivre 5 baies, curry et paprika

PRÉPARATION

  • Préchauffez le four à 150°. Lavez les betteraves et les feuilles de chou kale à l'eau claire. Faites sécher le tout en les enveloppant dans un chiffon propre.
  • Tranchez les betterave le plus finement possible à l'aide d'une mandoline. Réservez.
  • Retirez la nervure centrale de chaque feuille de chou kale. Déchirez en morceaux afin d'obtenir de belles chips. Dans un saladier, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Quintesens, une pincée de sel, de curry et de paprika. Incorporez les morceaux de feuilles de chou et mélangez bien les enrober.
  • Etalez-les sur une plaque de four chemisée d'un papier cuisson. Enfournez une dizaine de minutes.
  • la betterave, enrobez les tranches du reste d'huile d'olive additionnée de sel et des épices à convenance.
  • Etalez-les sur la plaque chemisée. Enfourner environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  • Servez les chips de kale et de betterave mélangés au moment de l'apéro.

Le petit bonus santé

À DÉCOUVRIR SUR LE MÊME THÈME