fbpx
Logo Quintesens

Instant apéro bio : Chips de betterave et de chou kale

27 février 2019
Picto Temps de préparation recette
préparation
15 min.
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
40 min.

Ingrédients pour : 4 personnes

  • 2 betteraves crues Bio de taille moyenne
  • 5 feuilles de chou kale Bio
  • 4 cuil à soupe d'huile d'olive Quintesens
  • Poivre 5 baies, curry et paprika

Préparation

  • Préchauffez le four à 150°. Lavez les betteraves et les feuilles de chou kale à l'eau claire. Faites sécher le tout en les enveloppant dans un chiffon propre.
  • Tranchez les betterave le plus finement possible à l'aide d'une mandoline. Réservez.
  • Retirez la nervure centrale de chaque feuille de chou kale. Déchirez en morceaux afin d'obtenir de belles chips. Dans un saladier, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Quintesens, une pincée de sel, de curry et de paprika. Incorporez les morceaux de feuilles de chou et mélangez bien pour les enrober.
  • Etalez-les sur une plaque de four chemisée d'un papier cuisson. Enfournez pour une dizaine de minutes.
  • Pour la betterave, enrobez les tranches du reste d'huile d'olive additionnée de sel et des épices à convenance.
  • Etalez-les sur la plaque chemisée. Enfourner pour environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  • Servez les chips de kale et de betterave mélangés au moment de l'apéro.
Je partage sur les réseaux

A découvrir

sur le même thême

Rejoignez la révolution

Nous vous partageons régulièrement nos recettes et actus engagées !
Picto Instagram
Visuel poing révolution Quintesens
chevron-downcross-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram