Autrefois incontournable dans les cuisines familiales, le bouillon d’os faisait partie des savoirs transmis de mère en fille. Présent dans les traditions culinaires du monde entier, il était utilisé comme remède naturel, réconfortant et fortifiant. Tombé un temps dans l’oubli avec l’essor de l’alimentation industrielle, il revient aujourd’hui sur le devant de la scène, porté par les recherches en nutrition et les pratiques de santé intégrative qui en redécouvrent les multiples bienfaits.
Le bouillon d’os bio Quintesens, concentré remarquable de nutriments essentiels, riche en gingembre, miso et galanga s’avère particulièrement précieux durant la grossesse et le post-partum. Riche en minéraux facilement assimilables, en collagène, en gélatine et en acides aminés, il accompagne les besoins accrus du corps de la femme à chaque étape de la maternité.
Pendant la grossesse, le corps est soumis à des transformations profondes : formation du placenta, croissance de l’utérus, développement des tissus fœtaux, ajustements hormonaux constants — autant de processus qui augmentent les besoins en protéines de structure, en collagène et en micronutriments.
Après la naissance, les besoins ne faiblissent pas : le corps doit cicatriser, retrouver ses équilibres, soutenir l’allaitement et répondre à une charge physique et émotionnelle intense. Dans cette période de transition, le bouillon d’os s’impose comme un soutien de choix : à la fois doux, nourrissant et profondément régénérant, il allie la sagesse des traditions au savoir contemporain pour accompagner chaleureusement la maternité.
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Durant la grossesse, les besoins en glycine augmentent considérablement, tant pour le développement du fœtus que pour l’adaptation du corps maternel. Le fœtus dépend fortement de cet acide aminé pour former ses tissus structuraux — peau, squelette, cordon ombilical — riches en collagène. En parallèle, la mère doit renforcer ses propres tissus, notamment l’utérus, la peau et les ligaments, afin de soutenir la croissance du bébé.
La glycine soutient également les fonctions hépatiques, essentielles à la gestion hormonale et à la détoxification, tout en jouant un rôle apaisant sur le système nerveux : elle contribue à réguler le stress et le sommeil, souvent mis à rude épreuve durant cette période.
En période post-partum, la glycine joue un rôle central dans la récupération maternelle. Elle favorise la réparation des tissus en contribuant à la cicatrisation des éventuelles lésions du périnée, de l’utérus ou de la paroi abdominale. Elle participe également à la restauration de la peau, en soutenant son élasticité et en aidant à atténuer vergetures et relâchement cutané. Sur le plan émotionnel, en tant que précurseur du GABA, la glycine contribue à apaiser l’anxiété, améliorer la qualité du sommeil et atténuer les épisodes de "baby blues". Enfin, elle soutient le système digestif et immunitaire, souvent fragilisé après l’accouchement, en aidant à rééquilibrer le microbiote et à réduire les inflammations intestinales.
Pendant la grossesse, le corps connaît de profondes adaptations, notamment au niveau du système immunitaire et digestif. Le système immunitaire est modulé afin de tolérer la présence du fœtus, un processus dans lequel la glutamine soutient activement les globules blancs. Par ailleurs, les fluctuations hormonales peuvent fragiliser la paroi intestinale. La glutamine aide à renforcer cette barrière, prévenant ainsi la perméabilité intestinale et limitant les risques d’inflammation et de troubles associés.
En période post-partum, la glutamine se révèle être un soutien précieux pour la récupération globale du corps. Cet acide aminé joue un rôle essentiel dans la réparation des tissus, en particulier au niveau intestinal, souvent fragilisé par le stress de l’accouchement, les variations hormonales et les perturbations du microbiote.
En renforçant la barrière intestinale et en limitant la perméabilité, la glutamine contribue à réduire l’inflammation systémique et à soutenir le système immunitaire. Elle intervient également dans la gestion du stress et favorise la régénération des cellules intestinales, participant activement au processus de guérison et de convalescence du corps en post-natal. Intégrée naturellement dans le bouillon d’os Quintesens, elle devient un atout clé pour accompagner la jeune mère dans cette phase de reconstruction physique et émotionnelle.
La proline, un acide aminé abondant dans le bouillon d’os, joue un rôle fondamental durant la grossesse : elle participe à la formation du collagène fœtal, indispensable à la construction des tissus conjonctifs, de la peau, des os et du cartilage du bébé, tout en renforçant l’élasticité et la solidité des tissus maternels, notamment l’utérus et le périnée — une préparation essentielle en vue de l’accouchement.
En post-partum, la proline joue un rôle fondamental dans les mécanismes de régénération et de réparation du corps. En stimulant la production de collagène, cet acide aminé soutient la reconstruction des tissus du périnée, des muscles abdominaux et favorise la cicatrisation, notamment après une épisiotomie ou une césarienne.
Elle participe également à la revitalisation de la peau, des cheveux et des ongles, souvent fragilisés par les bouleversements hormonaux en période post-natale. Enfin, la proline contribue à la santé articulaire, particulièrement utile dans cette phase où les ligaments, assouplis par la relaxine durant la grossesse, nécessitent un soutien pour retrouver leur stabilité.
En somme, le bouillon d’os s’impose comme un allié incontournable tout au long de la maternité : réconfortant et facile à digérer durant le premier trimestre, il apaise les troubles digestifs tout en soutenant le microbiote, véritable socle de la santé maternelle et fœtale.
Après l’accouchement, il devient un reconstituant naturel d’une grande richesse — en collagène, minéraux et calcium — permettant au corps de se réparer en profondeur, tout en offrant à la jeune mère l’énergie et les ressources nécessaires pour sa récupération physique et émotionnelle.
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Candice Levy, naturopathe, périnatale et pédiatrique
22 mai 2025
www.naturopediatrie.com
@candicenaturopediatrie
