Madeleines au miel

Madeleines au miel

Temps de préparation :

INGRÉDIENTS POUR

Recette réalisé avec :
L'huile 50+
  • 2 œufs
  • 60 g de miel d'acacia
  • 60 g d'huile 50 + Quintesens
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 150 g de farine de blé T 65
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

PRÉPARATION

  • Dans un récipient, battez rapidement les œufs avec le miel jusqu'à blanchissement de la préparation.
  • Versez ensuite l'huile 50 + Quintesens, l'eau de fleur d'oranger. Incorporez la farine tamisée, le sel, le bicarbonate de soude et le vinaigre en fouettant constamment la préparation l'homogénéiser.
  • Laissez reposer la pâte dans un récipient, à couvert, pendant une trentaine de minutes.
  • Préchauffez le four à 140°.
  • Verser la pâte dans chaque empreinte d'un moule à madeleines préalablement graissé légèrement avec de l'huile.
  • Enfournez les madeleines 18 à 20 minutes environ. Démoulez une fois refroidies et dégustez.

Le petit bonus santé

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