Epluchez la banane. Réduisez-la en purée à l'aide du dos d'une fourchette et ajoutez la au récipient. Cassez-y les trois œufs, versez l'huile Maman Quintesens. Fouettez le tout afin d'obtenir une pâte lisse.
Faites fondre au bain-marie 150 g de chocolat noir, coupé en morceaux. Incorporez-le ensuite dans la préparation. Enfin, ajoutez le jus de l'orange, le sucre complet et la fleur de sel. Avec le reste de chocolat (50 g), réalisez des pépites de chocolat en le morcellant à l'aide d'un couteau sur une planche à découper. Ajoutez à la pâte.
Répartissez-la dans des petits moules en forme de cœur. Enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
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