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Potage alphabet, tomate et fenouil 

23 octobre 2017
réalisé avec
Picto Temps de préparation recette
préparation
15 min.
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
30 min.

Ingrédients pour : 2 personnes

  • 1/2 bulbe de fenouil
  • 30 cl d'eau
  • 2 tomates de taille moyenne
  • 1/4 d'oignon rouge
  • La moitié d'une gousse d'ail
  • Sel et poivre
  • 50 g de petites pâtes alphabet
  • 2 cuil à soupe d'huile « Enfant » 3 à 9 ans by Quintesens

Préparation

  • Détaillez en dés le fenouil et les tomates épluchées.
  • Emincez le quart d'oignon et la demi-gousse d'ail.
  • Incorporez le tout dans une casserole.
  • Assaisonnez de sel et de poivre.
  • Ajouter l'eau. Cuire à feu doux l'ensemble, à couvert, pendant 20 minutes.
  • Ajoutez à la soupe les pâtes alphabet. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
  • Laissez reposer 5 minutes
  • Ajouter l'huile « Enfant » 3 à 9 ans by Quintesens puis servez.
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