Pumpkin latte

6 novembre 2019

réalisé avec

Picto Temps de préparation recette

préparation

5 min.

Picto Temps de cuisson recette

cuisson

5 min.

Ingrédients pour : 2 personnes

200 g de purée de courge maison (au choix : de potiron, potimarron, courge butternut, patidou... )
2 cuillères à soupe de sirop d'érable (l'option sans sucre est également envisageable !)
20 cl de lait de coco
20 cl d'eau
1 cuillère à soupe d'huile 50 + Quintesens
3 cuillères à café de café soluble (ou succédané)
1⁄2 cuillère à café de cannelle moulue
1⁄2 cuillère à café d'anis étoilé moulu
2 pincées de noix de muscade râpée
2 pincées de vanille moulue

Préparation

Dans une casserole, incorporez tous les ingrédients.
Fouettez le tout quelques instants.
Filtrez avec un chinois afin d'obtenir une boisson lisse.
Chauffez à feu très doux pendant 5 à 6 minutes, remuez régulièrement.
Servez dans deux grandes tasses et dégustez.

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