fbpx
Logo Quintesens

La recette du mois: Muffins à la betterave rouge

28 septembre 2015
réalisé avec
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
15 min.

Ingrédients pour : 6 muffins

  • 160 g de betterave rouge cuite (une betterave rouge moyenne)
  • 40ml d'huile "Bébé" Quintesens
  • 50g de fromage blanc
  • 50g de maïzena
  • 50g de farine de blé de type 55
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper la betterave en dés.
  • Mixer la betterave avec l'huile "Bébé".
  • Ajouter le fromage blanc et bien mixer.
  • Dans un bol mélanger les farines et la levure.
  • Ajouter petit à petit le mélange à la préparation de betterave rouge.
  • Mettre dans des moules à cake.
  • Laisser reposer 30 min.
  • Cuire au four à 180°C pendant 15 min.
    Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Conseils
A servir avec quelques légumes pour un menu équilibré.
Vous pouvez ajouter un oeuf à la préparation, le muffin ressemblera un peu plus à un flan, à cuire 20 min environ et permettra de donner un repas un peu plus consistant à votre enfant selon la saison.

Astuces
Vous pouvez faire une thématique girly avec un menu tout rose...
Vous pouvez faire un gros cake avec la pâte, couper des petits dés à servir à l'apéritif.

Je partage sur les réseaux

A découvrir

sur le même thême

Rejoignez la révolution

Nous vous partageons régulièrement nos recettes et actus engagées !
Picto Instagram
Visuel poing révolution Quintesens
chevron-downcross-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram