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La recette du mois : les nouilles sautées express

4 février 2016
réalisé avec
Picto Temps de préparation recette
préparation
15 min.

Ingrédients pour : 1 personne pressée

  • Un nid de nouilles aux oeufs (environ 80g)
  • Un demi-concombre
  • Deux oeufs
  • Huile Quintesens (ici le mélange "Futures Mamans", renforcé en DHA)
  • Huile d'olive
  • 2 CS de Sauce soja
  • Mélanges d'épices au choix (ici curcuma, piment d'Espelette, cumin, curry)

Préparation

  • Commencez par faire bouillir 1L d'eau.
  • Pendant ce temps-là, coupez votre concombre en grandes lamelles.
  • Une fois l'eau bouillie, retirez la casserole du feu et ajouter les nouilles. Elles doivent reposer pendant environ 4min.
  • Une fois égouttées, les mettre dans un wok (ou poêle, le wok étant une cuisson plus rapide), où une 1cc d'huile d'olive a eu le temps de chauffer.
  • Ajoutez la sauce soja, les épices et le concombre coupé. Remuez le tout.
  • Enfin, ajoutez les oeufs en vrac, en cuisant ils vont produire le même effet qu'une omelette rajoutée. Afin de ne pas brûler les bons nutriments présents dans l'huile Quintesens, ajoutez une cuillère à café sur le plat final. C'est prêt !
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