Préparez les sapins en premier :
- Faites bouillir le lait dans une casserole et ajoutez en pluie la polenta.
- Remuez sur feu doux pendant 2 min.
- Placez la polenta dans une assiette à fond bien plat pour avoir une épaisseur de 1,5cm minimum et laissez prendre.
Pendant ce temps, réalisez la purée de potimarron au canard :
- Lavez et épépinez le potimarron (pas besoin de les peler).
Coupez-le en dés.
- Faites-les cuire à la vapeur pendant 7-10 min selon l'épaisseur de vos dés.
- Pendant ce temps faites cuire le canard à l'eau 15 min environ avec le petit oignon émincé.
- Mixez le potimarron avec le canard et l'huile "Bébé" Quintesens en ajoutant plus ou moins de jus de cuisson pour avoir une texture adaptée à votre bébé.
- Réalisez des petits sapins avec un emporte-pièce.
C'est prêt à être dégusté !
Conseil :
Pour une note gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère à café de fromage de chèvre ou de féta dans la polenta.
