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Sauce cocktail pour brochettes ou trempette de légumes

6 août 2019
réalisé avec
Picto Temps de préparation recette
préparation
15 min.

Ingrédients pour : 

  • 2 c. à soupe de fromage blanc de soja (type Sojade)
  • 1 c. à soupe de purée d’amande blanche nature
  • 2 c. à soupe de L'incroyable Ketchup

Préparation

  • Dans un bol, mélangez le fromage blanc de soja bien froid avec la purée d’amande (à température ambiante) pour obtenir une consistance de mayonnaise végétale.
  • Ajoutez le ketchup.
  • Goûtez et assaisonnez à votre goût, sel, poivre ou un peu plus de ketchup…. Réservez au réfrigérateur.

Peut accompagner :

  • Un apéro estival : bâtonnets de carottes et de concombre, brochettes de tomates cerise, crevettes,…
  • Un barbecue : brochettes de légumes composées de cubes de tofu et aubergines marinés à l’huile d’olive et au thym, dés de courgette, morceaux de poivrons rouges, brochettes de poulet ou de poisson blanc,...

Recette de Valérie Cupillard ==>  biogourmand.info

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