Le curcuma et ses bienfaits

Le curcuma est une plante herbacée vivace originaire du sud de l'Asie. Son rhizome séché et réduit en poudre est une épice très populaire. Le curcuma est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien, où il est considéré comme une plante exceptionnelle en regard de ses nombreuses propriétés. Le curcuma est l'objet de nombreuses études scientifiques dans le monde entier dans le but de mieux cerner ses propriétés alimentaires et médicales.