BOUILLONS DE LÉGUMES MAISON

BOUILLONS DE LÉGUMES MAISON
BOUILLONS DE LÉGUMES MAISON
BOUILLONS DE LÉGUMES MAISON

Temps de préparation : 15 min

INGRÉDIENTS

Recette réalisé avec :
L'huile de tournesol Quintesens
  • 1 poireau
  • 2 carottes
  • 3 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 2 cuillère à café de sel
  • Quelques feuilles de persil frais
  • 1 filet d'huile de tournesol Quintesens (ou d'huile d'olive)

PRÉPARATION

  • Coupez en petits morceaux les légumes lavés à l'eau claire : les carottes et le poireau (vous pouvez utiliser le blanc et le vert). Épluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail.
  • Versez un filet d'huile de tournesol Quintesens (ou d'huile d'olive Quintesens) dans une poêle faire revenir les légumes à feu doux pendant une quinzaine de minutes. N’oubliez pas de remuer régulièrement !
  • Ajoutez le sel et les feuilles de persil puis mixez le tout afin d'obtenir une purée fine.
  • Remplissez de cette préparation des empreintes à glaçons puis placez-les au congélateur. Vous pouvez ensuite conditionner les bouillons de légumes dans des sachets congélation ou dans une boîte en les espaçant un peu les uns des autres, toujours au sein du congélateur.