Cookies au thé matcha

Cookies au thé matcha

Temps de préparation :

INGRÉDIENTS POUR

Recette réalisé avec :
L'huile adulte
  • 70 g de chocolat blanc bio
  • 160 g de farine de blé bio
  • 60 g de sucre de canne bio
  • 60 g d'huile adulte Quintesens
  • 1 oeuf bio
  • 1 cuil à café rase de thé matcha bio
  • 1 cuil à café de levure bio
  • 1 pincée de sel non raffiné

PRÉPARATION

  • Préchauffez le four à 140°.
  • Formez des pépites avec le chocolat blanc en le cassant en petits morceaux à l'aide d'un couteau sur une planche à découper.
  • Versez dans un récipient la farine, le sucre de canne, le thé matcha, la levure et le sel.
  • Incorporez ensuite l'huile et l'oeuf. Mélangez obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat blanc et malaxez rapidement la pâte les incorporer.
  • Formez 8 boules d'environ 50 g chacune. Disposez-les sur une plaque de four chemisée en conservant un espace entre chaque. Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.
  • Enfournez pendant 25 minutes dans un four, à chaleur tournante. Retirez-les ensuite du four puis laissez-les refroidir avant de les récupérer délicatement.
  • Conservez dans une boîte métallique quelques jours.

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