- Disposez les dattes dénoyautées, les noix de cajou, les amandes dans le bol du mixeur ou du blender. Mixez pour hacher finement le tout.
- Incorporez ensuite l'huile Enfant Quintesens, le sel et la cannelle. Mixez à nouveau en prenant soin de racler les bords au préalable.
- Transférez la pâte obtenue sur un plan de travail. Malaxez quelques instants puis formez une quinzaine de boulettes avec les mains.
- Raffermissez-les au réfrigérateur, voire au congélateur pendant une quinzaine de minutes.
- Déroulez les rouleaux de réglisse. Divisez en deux sur la longueur les tiges de bonbon. Pour chaque araignée, prévoyez 8 morceaux pour faire les 8 pattes de l'araignée. Faites les 8 petits trous dans chaque boulette avec un pique en bois, puis plantez les petites tiges.
- Pour les yeux, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et peignez avec un petit pinceau ou avec un cône en papier cuisson rempli de chocolat sur les boulettes. Ajoutez de petits morceaux de réglisse coupés aux ciseaux pour les pupilles.
Et pour les plus téméraires... Confectionnez vos propres bonbons d'Halloween sains et gourmands !
