Vinaigrette shokutsu

Oui !

Nos produits sont tous développés en collaboration avec des nutritionnistes et des naturopathes. 

Chaque ingrédient sélectionné l’est autant pour son goût que pour que l'intérêt nutritionnel qu’il présente (richesse en vitamines, en acides gras essentiels, en minéraux…). Nous veillons également à limiter le sucre, le sel, les graisses saturées ainsi que le taux de transformation des ingrédients. 

Oui !

Tous nos produits sont certifiés Bio et nos ingrédients cultivés dans le respect du cahier des charges Français de l'agriculture Biologique. En complément des contrôles réalisés par nos fournisseurs, nous disposons de notre propre plan d’analyses auprès de laboratoires indépendants pour s’assurer de l’absence de pesticides, métaux lourds, HAP, et autres contaminants.

Le sel est un enjeu de santé publique que nous prenons très au sérieux. Nos cahiers des charge R&D encadrent rigoureusement les teneurs en sel de chacun de nos produits. 

Nous n’utilisons de sel que pour son impact organoleptique ou ses priorités sur la conservation et veillons à ne mettre que le strict minimum nécessaire à la bonne réalisation de nos recettes. 

Enfin, nous utilisons exclusivement du sel garanti sans additif (sans antiagglomérant).

Non !

Nos produits ne contiennent aucun additif ! Ils sont tous élaborés à partir d’ingrédients bruts et bio.

Nous n’utilisons aucun additif qu’il soit chimique ou naturel, autorisé ou non en Bio. 

Vous ne trouverez jamais ni conservateur, ni arôme, ni colorants, ni texturant, ni exhausteur, ni aucun autre ingrédient bizarre dans nos recettes.