Soupe de lentilles vertes à la tomate et aux lardons

Soupe de lentilles vertes à la tomate et aux lardons
Soupe de lentilles vertes à la tomate et aux lardons
Soupe de lentilles vertes à la tomate et aux lardons

Temps de préparation :

INGRÉDIENTS

Recette réalisé avec :
L'huile maman
  • 1 oignon
  • 2 cuil à soupe de lardons
  • 150 g de lentilles vertes
  • 70 cl d'eau
  • 1 cuil à café d'herbes de Provence
  • 1 cuil à café de poivre rose
  • 400 g de tomates pelées en conserve
  • Sel non raffiné
  • 1 cuil à soupe d'huile Futures Mamans Quintesens

PRÉPARATION

Femmes enceintes et Allaitantes

  • Epluchez et émincez l'oignon. Faites-les revenir avec les lardons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  • Ajoutez ensuite les lentilles, l'eau, les herbes de Provence et le poivre rose. Faites cuire l'ensemble pendant 15 minutes.
  • Incorporez ensuite les tomates concassées, éventuellement un peu de sel, à votre convenance, et l'huile Futures Mamans Quintesens.
  • Laissez mijoter à feu doux une dizaine de minutes, puis servez.

N.B : il est tout à fait possible de réaliser cette recette sans les lardons une version végétarienne. Dans ce cas, vous les remplacerez par une cuillère à café d'huile d'olive vierge extra Quintesens notamment faire revenir les oignons.