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Sauce bolognaise vegan

5 octobre 2021
Picto Temps de préparation recette
préparation
15 min
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
15 min

Ingrédients pour : 4 personnes

  • 1 oignon haché finement
  • 1 cuil à soupe d'huile d'olive Quintesens
  • 250 g de tofu frais
  • 8 cuil à soupe de ketchup Quintesens
  • 400 g de tomates pelées
  • 4 cuil à soupe de sauce soja salée
  • 1 cuil à café de paprika
  • sel et poivre
  • Accompagnement : pâtes (spaghettis, linguine... )

Préparation

  • Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle chaude avec l'huile d'olive Quintesens.
  • Émiettez le tofu dans un  récipient.
  • Ajoutez-y le ketchup Quintesens ainsi que les tomates pelées une fois coupées en dés puis jus.
  • Ajoutez ensuite la sauce soja, le paprika, une belle pincée de sel et du poivre. Mélangez le tout.
  • Transvasez le tout dans la poêle une fois que l'oignon est fondant.
  • Faites mijoter la préparation en remuant régulièrement pendant plusieurs minutes.
  • Quand la préparation est bien chaude, c'est prêt !
  • Servez là avec les pâtes de votre choix.

Et si vous aimez les recettes Vegan découvrez aussi notre recette de Pot au feu Vegan ou encore notre recette de cinnamon rolls Vegan utlra gourmands !

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le petit bonus
santé

L'huile d'olive

Le saviez-vous ?

Elle est naturellement riche en acides gras mono-insaturés, aussi appelé Oméga-9. Il joue un rôle positif sur la régulation du Cholestérol !

C'est une huile qui supporte plutôt bien la cuisson et peut donc être utilisée pour tout vos petits plats.

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