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Wok asiatique de légumes

11 juin 2019
Picto Temps de préparation recette
préparation
20 min.
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
10 min.

Ingrédients pour : 2 personnes

  • 200 g de pois gourmands
  • 1 gousse d'ail
  • 300 g de chou chinois
  • 1 carotte de taille moyenne
  • 150 g de petits pois écossés
  • 1 cm de gingembre frais
  • 8 c à s d'Assaisonnette Quintesens Shokutsu
  • 1 c a s d’huile d’olive Quintesens
  • 1 à 2 c à c de graines de sésame

Préparation

  • Effilez les pois gourmands. Faites-les cuire 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
  • Rafraîchissez-les aussitôt dans de l’eau très froide, puis égouttez-les.
  • Épluchez et émincez l'ail et le gingembre. Lavez et séchez dans un chiffon propre le chou et la carotte. Émincez le chou chinois et détaillez en julienne la carotte.
  • Faites chauffer un wok à feu vif avec l’huile d’olive. Incorporez ensuite l’ail et le gingembre puis ajoutez tous les légumes. Laissez cuire quelques minutes et versez l'Assaisonnette Shokutsu. Faites sauter le tout pendant 8 à 10 minutes.
  • Servez.
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