Aïoli simple et gourmand

Aïoli simple et gourmand

Temps de préparation :

INGRÉDIENTS POUR

Recette réalisé avec :
L'incroyable mayonnaise
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pot de mayonnaise Quintesens
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Un filet de jus de citron
  • 4 œufs durs
  • 3 carottes
  • 1 radis noir long
  • 1 belle poignée d'haricots verts cuits
  • Une quinzaine de crevettes roses cuites
  • 2 petites patates douces
  • Autres idées : 400 à 600 g de morue dessalée (ou de dos de cabillaud), radis roses, fleurettes de chou-fleur crues...

PRÉPARATION

  • Dans un mortier écrasez les gousses d'ail épluchées. Dans un bol, incorporez la purée obtenue. Ajoutez la mayonnaise Quintesens, l'huile d'olive et le filet de jus de citron.
  • Disposez dans un plat les œufs durs coupés en deux, les carottes ainsi que le radis noir une fois lavés et détaillés en bâtonnets, les haricots verts, les crevettes, les patates douces lavées et coupées en lamelles et d'autres garnitures choisies éventuellement.
  • Servez avec la sauce Aïoli.

Le petit bonus santé

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