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Bruschetta à la provençale

11 juin 2019
Picto Temps de préparation recette
préparation
10 min.
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
8 min.

Ingrédients pour : 4 tartines

  • 4 belles tranches de pain de campagne
  • 1 gousse d'ail
  • Assaisonnette La Provençale Quintesens
  • 2 boules de mozzarella
  • Une dizaine de tomates cerises
  • Quelques lamelles fines d'oignon rouge
  • 8 olives noires dénoyautées
  • Sel non raffiné, poivre 5 baies
  • Herbes de Provence et quelques feuilles de basilic frais

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Toastez les tranches de pain. Coupez-en deux la gousse d'ail et frottez chaque tartine, sur une face.
  • Badigeonnez ensuite d'Assaisonnette Quintesens La Provençale.
  • Coupez en tranches fines les boules de mozzarella et couvrez les tartines de celles-ci. Lavez et essuyez rapidement les tomates cerises. Coupez-les en deux puis répartissez-les sur les tartines.
  • Ajoutez les lamelles d'oignons, des olives noires, des herbes de Provence.
  • Salez et poivrez. Enfournez les tartines pour 8 à 9 minutes.
  • Disposez quelques feuilles de basilic, ajoutez un filet d'Assaisonnette La Provençale sur chaque bruschetta avant de servir avec de la salade.
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