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Recette : Cake aux poivrons

20 janvier 2016
réalisé avec
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
30 à 40 min.

Ingrédients pour : 1 cake

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 4 cl huile Quintesens
  • 6 cl huile d'olive
  • 12 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • Sel, poivre
  • 1 ou 2 poivrons rouge
  • 1 boite d'allumettes de lardons
  • 1 boule de mozzarella
  • 100 g de comté râpé
  • 1 poignée de mâche

Préparation

  • Faire préchauffer le four à 175°.
  • Ajouter tous les ingrédients de la recette de base et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Découper les poivrons en petits morceaux et les faire revenir à la poêle pendant une dizaine de minutes. Cuire légèrement les allumettes de lardons. Hacher la mâche.
  • Ajouter les poivrons, les allumettes, la mâche, la mozzarella coupée en petits morceaux et le comté râpé à la préparation précédente. Déposer la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
  • Faire cuire pendant environ 30/40 minutes. Tester la cuisson avec une lame de couteau. Dès que la lame ressort propre, sortir le cake.
  • A déguster froid ou chaud avec une salade ou en apéritif 🙂
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