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Chips de pommes de terre

5 avril 2022
Picto Temps de préparation recette
préparation
15 min
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
40 min

Ingrédients pour : 4 personnes

  • 500 g de pommes de terre à chair ferme
  • Du piment d'espelette ou du paprika fumé
  • Sel
  • Huile de tournesol Quintesens

Préparation

  • Préchauffez le four à 140°C.
  • Détaillez les pommes de terre à la mandoline après les avoir lavées puis plongez-les dans un récipient d'eau froide pendant une quinzaine de minutes. Retirez-les et faites-les sécher dans une serviette.
  • Chemisez de papier cuisson deux plaques de four. Disposez les rondelles sur celles-ci, les unes à côté des autres et à l'aide d'un pinceau alimentaire badigeonnez chaque tranche d'huile de Tournesol Quintesens puis saupoudrez de sel et de piment ou paprika fumé.
  • Enfournez pendant une quarantaine de minutes. Les tranches doivent commencer à brunir sur les côtés. Retirez du four.
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