Détaillez les pommes de terre à la mandoline après les avoir lavées puis plongez-les dans un récipient d'eau froide pendant une quinzaine de minutes. Retirez-les et faites-les sécher dans une serviette.
Chemisez de papier cuisson deux plaques de four. Disposez les rondelles sur celles-ci, les unes à côté des autres et à l'aide d'un pinceau alimentaire badigeonnez chaque tranche d'huile de Tournesol Quintesens puis saupoudrez de sel et de piment ou paprika fumé.
Enfournez pendant une quarantaine de minutes. Les tranches doivent commencer à brunir sur les côtés. Retirez du four.
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