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Chips épluchures de légumes bio

2 novembre 2020
Picto Temps de préparation recette
préparation
10 min.
Picto Temps de cuisson recette
cuisson
20 min.

Ingrédients pour : 1 bol

  • Épluchures de légumes (ici provenant de 2 kgs de pommes de terre, carottes et radis noirs)
  • Sel et épices (par exemple : ½ à 1 cuil à café de paprika, de curry, d'un mélange tex-mex... )
  • Huile d'olive Quintesens bio

Préparation

  • Préchauffez le four à 160°. Placez les épluchures dans un récipient. Ajoutez un filet d'huile d'olive afin de bien les enrober, du sel, et les épices choisies. Mélangez bien le tout avec les doigts.
  • Etalez les épluchures sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant 25 minutes. Dégustez tant que les chips sont croustillantes.
  • Elles peuvent être conservées dans un bocal en verre et réchauffez quelques instants au four avant de les déguster pour retrouver leur croustillant.
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