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Kinder Country

25 mars 2022
réalisé avec
Picto Temps de préparation recette
préparation
20 minutes

Ingrédients pour : 4 personnes

  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de chocolat blanc ou en version végétale : 80 g de beurre de cacao + 80 g de sucre glace
  • 2 cuil à soupe d'huile Enfant Quintesens
  • 5 cl de crème fraîche liquide ou de lait de coco
  • 20 g de riz ou de blé soufflé caramélisé
  • moule à tablette de chocolat

Préparation

  • Faites fondre le chocolat blanc coupé en morceaux, ou le beurre de cacao avec le sucre glace, au bain-marie. Ajoutez l'huile Enfant Quintesens et la crème ou le lait de coco. Mélangez afin d'obtenir une préparation bien lisse et homogène.
  • Incorporez les céréales soufflées. Faites refroidir.
  • Faites fondre la moitié du chocolat noir au bain-marie. A l'aide d'un pinceau alimentaire, badigeonnez les empreintes du moule à tablette puis réservez au frais le temps que le chocolat fige. Passez ensuite une seconde couche et replacez au frais.
  • Lorsque le chocolat est prêt, garnissez chaque empreinte de préparation au chocolat blanc.
  • Faites fondre la seconde moitié du chocolat noir et faites-le couler sur la garniture. Disposez au frais et laissez le chocolat se cristalliser. Démoulez.
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