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Salade immunité

22 juillet 2020
réalisé avec
Picto Temps de préparation recette
préparation
20 min.

Ingrédients pour : 2 à 3 personnes

  • 2 carottes
  • 1 citron jaune bio
  • Une quinzaine de grains de raisin blanc
  • Quelques brins de persil frais
  • Une poignée de noix de cajou
  • 1 petite cuil à café de spiruline en paillettes
  • 1 cuil à soupe ½ d'huile Adulte Quintesens
  • 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuil à café de moutarde fine
  • Sel et poivre

Préparation

  • Brossez et lavez les carottes et le citron jaune. Râpez les carottes et coupez en lamelles fines le citron. Coupez chaque tranche d'agrume obtenue en 4 quartiers.
  • Lavez les grains de raisin et coupez-les en deux.
  • Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients préparés ensemble. Incorporez les noix de cajou et les feuilles de persil finement ciselées.
  • Dans un bol, versez l'huile Adulte Quintesens, la moutarde et le vinaigre de cidre. Salez et poivrez. Mélangez et assaisonnez la salade de cette sauce.
  • Mélangez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir la salade saupoudrée de spiruline.
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