fbpx
Logo Quintesens

Quels aliments peut-on congeler ?

Votre congélateur est un gain de temps et une source de conservation très efficace. En plus de conserver les aliments, il permet aussi de ne pas les gaspiller en jetant les quantités en trop. Mais, savez-vous quels aliments se congèlent et comment ? Et quels sont les bonnes pratiques de décongélation ou quels effets à la congélation sur certains aliments ? On vous dit tout !

Les yaourts

Les yaourts, qu'ils soient fait maison ou non, peuvent se congeler oui, mais leur texture après décongélation sera grumeleuse. Pas très agréable en bouche. Mais bonne nouvelle, on peut les congeler pour les manger en glace. Une bonne solution pour le goûter en été.

Les pâtes :

Il est parfois difficile de calculer la quantité exacte de pâte qu'il nous faut. Et une fois cuites, on en a trop. La solution, les congeler. Vous pourrez ensuite, les décongeler à température ambiante, puis, les passer au micro-ondes pour les réchauffer. Mais évitez de les remettre dans de l'eau bouillante, au risque d'avoir de la purée. Les pâtes fraîches se congèlent aussi. Et si vous ne les avez pas déjà faites cuire, vous pourrez les décongeler tout en les cuisant dans l'eau bouillante.

La confiture :

Oui, la confiture se congèle. Si vous aussi, vous faites votre propre confiture, laissez-la refroidir complètement avant de la congeler dans un bac à congélation (le verre risque la fissure). Les confitures achetées dans le commerce peuvent aussi être congelées après ouverture.

Le fromage :

À l'instar des yaourts, certains fromages à chaire moelleuse deviennent grumeleux après congélation. Mais vous pouvez congeler les fromages durs comme le parmesan.

Les viennoiseries :

Les viennoiseries se congèlent aussi très bien. Petit conseil, congelez-les séparément pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Pour la décongélation, laissez-les à température ambiante et passez-les au four 5min à 150 degrés.

Si certains aliments se congèlent très bien sans altération de leur texture, c'est important de savoir lesquels peuvent être congelés et s'ils peuvent être consommés dans cet état.

Je partage sur les réseaux

A découvrir

sur le même thême

Quels aliments peut-on congeler ?

Votre congélateur est un gain de temps et une source de conservation très efficace. En plus de conserver les aliments, il permet aussi de ne pas les gaspiller en jetant les quantités en trop. Mais, savez-vous quels aliments se congèlent et comment ? Et quels sont les bonnes pratiques de décongélation ou quels effets à […]

Huiles végétales : l’alliance parfaite entre plaisir et santé

Les huiles végétales ont cette faculté particulière d’être à la fois incontournables pour une cuisine savoureuse et en même temps essentielles à l’équilibre alimentaire et à la santé. Le seul aliment intégralement gras Il est exceptionnel qu’un aliment soit purement composé d’un seul nutriment : l’huile est le seul aliment composé exclusivement de lipides. Cela en […]

Les vérités sur le cola

Découvrez les vérités du cola ! Les consommateurs de sodas sont nombreux, mais nous avons découvert quelques vérités qui devraient vous motiver à passer le cap et changer vos vilaines habitudes ! Il existe aujourd'hui de nombreuses alternatives au cola et autres sodas, des alternatives plus saines et tout aussi gourmandes.   La teneur en […]

Le curcuma, une épice aux multiples facettes

Dans la culture indienne, on ne plaisante pas avec le curcuma ! Reconnaissable à sa couleur jaune, ce rhizome possède un pouvoir de guérison incroyable grâce à ses propriétés antifongiques et antibactériennes. L'Inde s'est imposée à travers les époques comme le plus grand producteur et consommateur de curcuma au monde. Là-bas, on en fait un […]

Rejoignez la révolution

Nous vous partageons régulièrement nos recettes et actus engagées !
Picto Instagram
Visuel poing révolution Quintesens
chevron-downcross-circle
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram